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Top articles
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Roses de pommes de terre
Une petite astuce qui vous permettra d'apprendre à réaliser facilement et rapidement de belles roses à base de pommes de terre. Une technique simple pour de jolis accompagnements de vos plats alliant le visuel et une dégustation crousti-fondante et relevée. Ingrédients...
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Pic-Pic le hérisson
Voilà un petit animal rigolo que vous pourrez facilement réaliser pour le goûter des mini-pousses. Un sympathique hérisson, rapidement monté et généreusement agrémenté de la pâte à tartiner préférée de vos enfants, constituera une jolie surprise à leur...
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couronne feuilletée de Pâques
Pour ces fêtes de Pâques, nous vous présentons dans cet article une jolie couronne feuilletée salée à partager. Sans difficulté aucune, sinon celle actuellement, de vous procurer des pâtes à tarte feuilletées ! Les puristes diront sans doute que vous...
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Découpe de melon en étoile pour composition de joli plateau de fruits
Toujours en travaux de restauration de cuisine, nous n'avons pas beaucoup de temps libre pour nous consacrer à notre blog. Donc nous avons pensé qu'un petit plateau de fruits en vous proposant une jolie technique de découpe de melon ne nous mobiliserait...
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muffins pralinés aux myrtilles
Allez hop hop hop, confinement oblige, on pâtisse pour garder le cap (euh ... peut-être pas la ligne !) et on se prépare ces petites douceurs aux couleurs du printemps. Ces gourmandises simples et vite faites offriront de précieux petits moments de régalade...
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makis de pommes de terre grenaille au saumon et petits sapins de tarama
Nous voilà dans les dernières lignes droites avant les fêtes de Noël. Avez-vous trouvé des recettes savoureuses pour vos repas ? Nous vous proposons aujourd'hui une idée cool et originale pour réaliser de petites bouchées apéritives simples sans prise...
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Petits biscuits sablés aux carambars et poudre d'amande
Repris d'une idée vue sur le blog de notre Copinaute Joce "Aux plaisirs gourmands de Joce" (voir lien ci-dessous), nous nous sommes lancées à notre tour dans la réalisation de ces délicieux sablés qui nous avaient particulièrement plu parmi bien d'autres...
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Coquéclairs aux fruits
Ingrédients pour 6 pièces - Préparation 30 mn - Cuisson 15 mn 1 - 1 pâte sablée 2 - 50 cl de lait 3 - 3 oeufs (1 oeuf entier et 2 jaunes) 4 - 70 gr de sucre en poudre 5 - 60 gr de farine 6 - 1 gousse de vanille 7 - fraises, kiwis, pomme, cranberries,...
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ROSES AU PARFUM D'ANTIPASTI
Ingrédients pour 2 personnes - Préparation 25 mn - Cuisson 15 mn 1 - 1 pâte feuilletée 2 - olives noires 3 - artichauts grillés à l'huile 4 - tomates séchées 5 - pesto alla genovese 6 - pignons de pin 7 - beurre 8 - Thym frais Envie d'une entrée chaude...
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entrée fraîcheur fleur de betterave-avocat-tomate
entrée fraîcheur betterave-avocat-tomate Avec la chaleur qui s'installe, une envie de frais se fait ressentir. Je vous présente ici une entrée froide, sans cuisson, simple à préparer, fameuse à déguster et très jolie à voir. Elle nécessite néanmoins minutie...
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plateau froid mixte tout en un
Il fait chaud, le week-end est là, et vous n'avez pas envie de trop cuisiner, c'est le moment de se préparer un petit plateau repas froid que vous pourrez déguster devant votre télévision ou bien installés à la fraîche dans votre jardin ou sur votre balcon....
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minis-roulés de crudités au magret de canard séché et graines germées
Dans le précédent article, et grâce à notre partenaire NATURA SENSE, nous vous avons expliqué comment faire germer des graines. Ceci étant fait, il ne nous reste plus qu'à utiliser ces dernières pour agrémenter différents plats. En l'occurrence, nous...
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FAR BRETON AUX ABRICOTS SECS
Ingrédients pour 2 ou 4 personnes - Préparation 15 mn - Cuisson 30 à 40 mn suivant dimensions de cocottes 1 - 90 gr de farine 2 - 70 gr de sucre 3 - 1/2 sachet de sucre vanillé 4 - 2 oeufs 5 - 25 cl de lait 6 - 25 gr de beurre (+ un peu pour beurrer les...
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plateau de fruits frais avec découpe de pomme pour décoration centrale
Les fêtes de fin d'année approchent les Ami(e)s, nous allons donc dans les prochains articles essayer de vous présenter des plats festifs et des idées pour exécuter des réalisations originales et "flamboyantes" ! Bon, calmons nous lol, il s'agit surtout...
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oeuf au plat en couronne de knacki
Quoi de plus simple et basique qu'un oeuf au plat ?? Mais il n'est pas rare que les choses les plus simples soient aussi très savoureuses et appréciées. Notre "chef" Josy a donc choisi aujourd'hui de vous proposer une variation originale sur ce thème...
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Boîtes surprise décorées
Matériel - Réalisation 20 mn 1 - 1 feuille blanche (ou de couleur) cartonnée A4 de 200 gr 2 - 1 feuille de papier ordinaire (60 ou 80 gr) A4 pour l'impression du gabarit 2 - des ciseaux 3 - une règle 4 - de la colle 5 - un cutter 6 - une pointe non coupante...
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Divers plateaux crudités/fruits/fruits de mer/charcuterie pour le plaisir des yeux !
Vous le savez maintenant nos fêtes de fin d'année ont été un peu perturbées par l'arrivée de notre adorable chiot Sweety. Pour le coup, exit l'exécution de recettes compliquées avec beaucoup de temps passé devant les fourneaux. Donc nous en avons profité...
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Sauce vinaigrette Thaï crémeuse au beurre de cacahuètes
Beaucoup d’explosion en bouche avec cette vinaigrette aux saveurs asiatiques. Force et douceur sont au rendez-vous. L’ontuosité du beurre de cacahuètes se mélange à merveille aux goûts plus affirmés du citron vert, de la sauce soja et du gingembre frais....
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gambas sautées au Cognac gingembre et sauce huître
Pas de complication pour cette recette qui peut se faire à la dernière minute si vous avez des invités "surprise". Avec ses délicates saveurs asiatiques, ce plat simple se dégustera avec un accompagnement de riz. Vous pourrez également, si vous le souhaitez...
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Petit Père Noël rigolo
Matériel - Réalisation 25 mn 1 - un tube de carton (de papier toilette par exemple) 2 - peinture rouge 3 - marqueur noir 4 - ciseaux 5 - ruban doré 6 - petite boule décorative blanche en polisthyrène 7 - colle 8 - règle 9 - pinceau Je vous propose de...
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gambas au citron et romarin rôties au four
Une recette originale de gambas citron romarin, rôties au four que nous avons repérée sur le blog de notre Copinaute Samar : "Mes inspirations culinaires" (lien ci-dessous). Très rapide et facile à faire, elle enchantera vos palais avec ses saveurs acidulées...
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plateau de fruits au jardin
Un plateau de fruits frais fera toujours l'unanimité comme dessert dans un buffet. Il apportera de jolies couleurs à votre table et des notes de fraîcheur. Des saveurs sucrées et acidulées viendront vous offrir gourmandise mais aussi légèreté en fin de...
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entrée fraîcheur terre-mer
entrée gambas-crabe-surimi. Pour poursuivre notre envie de fraîcheur, cette entrée froide saura ravir les palais des invités en proposant un mélange de saveurs de la terre et la mer, et en les étonnant par sa belle présentation. Succès garanti !! Précisons...
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pommes de terre fondantes au four ail et persil (en trompe l'oeil champignons)
Une recette du chef Michel Dumas, vue sur Youtube, très originale, simple et, pour l'avoir testée, très fondante, nous a donné l'envie de vous la faire découvrir. Au côté gustatif, vient s'ajouter le côté visuel de ces pommes de terre en trompe-l'oeil...
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beurre de pomme
C'est la période des crêpes ainsi que toutes les gourmandises pour les accompagner : Confitures, Nutella etc... Dernièrement, nous vous avions proposé d'accommoder les crêpes avec du caramel au lait de coco. Aujourd'hui, nous allons vous faire partager...
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