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Top articles
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sapins de noël en meringue
Voici une petite gourmandise que vous pourrez préparer rapidement et offrir en petit présent à vos convives. Actualité oblige, il s'agit de petits sapins en meringue. Tout mignons, à la fois croquants et fondants, ils se laisseront déguster avec plaisir...
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involtini jambon - Comté
Ingrédients pour 8 pièces - Préparation 15 mn - Cuisson 10 mn 1 - 4 tranches de jambon cuit 2 - 1 oeuf 3 - 8 batonnêts de Fontina ou à défaut de Comté 4 - 40 gr de chapelure 5 - 20 gr de pistache/noix de Cajou finement mixées 6 - sel et poivre Un vent...
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tourte aux pommes en croisillons
Pour une fois, la rédactrice du blog se retrousse les manches et met la main à la pâte ! Pour profiter encore de belles pommes de saison et les mettre bien à l'abri dans une belle tourte joliment ajourée et dorée, elle vous propose de réaliser ce gâteau...
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pâté végétarien
Voici une nouvelle recette 100 % fraîcheur avec ce pâté à base de pois chiches et haricots blancs, extrêmement rapide et facile à exécuter. Servi bien frais, ce pâté tendance "végé" sera présenté à l'apéritif ou comme entrée en généreuse timbale à partager...
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rillettes de confit de canard au Muscat
En toasts à l'apéritif, ou en guise d'entrée froide, ces rillettes de confit de canard au Muscat vous séduiront par leur simplicité et la facilité avec laquelle elles se réalisent. Une recette maison délicieuse pour régaler les fins gourmets. Ingrédients...
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bouchées de pain perdu aux sardines
De nombreuses gourmandes et gourmands sont fans de pain perdu, un dessert tout simple, régressif, souvenir de notre enfance, et savoureux. Mais une belle découverte vous est ici proposée avec une version salée de cette recette à base de sardines et de...
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Feuilletés à la pomme et à la crème d'amandes
La saison automnale est à nos portes et avec elle la pomme fruit d’automne par excellence. Ce dessert gourmand et raffiné peut être servi comme goûter ou en fin de repas. Il saura associer le fondant des pommes à la douceur de la frangipane. Pour l’élaboration...
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tarte aux figues fraîches à la crème d'amande
Nous avons eu la chance cette année que notre figuier du jardin nous donne de jolies figues blanches bien colorées à l'intérieur et très sucrées. Nous en avons donc profité pour réaliser une tarte feuilletée aux figues fraîches et à la crème d'amande....
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pommes de terre au four ail-tomates-romarin en verticalité
Sur inspiration d'une recette vue sur le blog "la cuisine en amateur" de Maryline Eloi, notre "copinaute" blogueuse, une réalisation revisitée et très goûteuse de pommes de terre au four au piment, tomates, ail et romarin. Elles accompagneront merveilleusement...
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Tarte fraises - mandarines - kiwis au Nutella et son coulis
Nous vous proposons aujourd'hui une belle tarte aux fruits très colorée qui nous permettra après cette période d'hiver de faire le plein de vitamines, d'ensoleiller nos tables pour un moment de gourmandise tout à la fois sucré et acidulé. Ingrédients...
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madeleines espagnoles - magdalenas
Avec ce petit gâteau tout moelleux, nous nous replongeons dans nos souvenirs de vacances et nos racines. Quel plaisir de retrouver le goût et la texture de ces délicieuses gourmandises typiquement espagnoles très appréciées là-bas. Au petit déjeuner,...
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Choupette la Chouette
Quel plaisir pour nos mini-pousses de découvrir Choupette la Chouette, confortablement installée dans son arbre par une douce nuit d'été. Un joli tableau original et très sympathique à base de fruits frais, secs et de quelques friandises que vous pourrez...
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Le sapin du Grand Nord avocat/saumon
Pour démarrer ce menu une petite entrée sympa qui ne vous prendra que peu de temps. Un grand classique que cette association avocat/saumon. Pour les enfants qui n'aiment pas le saumon vous pourrez le remplacer par du saucisson ou du jambon. Ingrédients...
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patatas en salsa verde (pommes de terre en sauce verte)
Retour en Espagne pour cette recette transmise par notre mère, qui elle même la tenait de sa grand-mère. Un petit budget pour une réalisation d'une extrême simplicité très populaire dans les campagnes de la région de Burgos à l'époque. Un plat convivial,...
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tarte feuilletée abricots-fruits rouges à la crème d'amandes
Puisque nous sommes en pleine saison des fruits rouges, pourquoi ne pas y associer l'abricot qui arrive actuellement sur nos marchés et dont les mois de consommation idéale sont juillet et août. Nous avons donc décidé de réaliser aujourd'hui une tarte...
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mamajuana (Boisson typique de république dominicaine)
Aujourd'hui nous vous proposons de découvrir un breuvage qui nous vient de la République Dominicaine : la Mamajuana. Qu'est-ce donc, nous direz-vous, que ce mystérieux élixir !?? Comme vous, nous ne connaissions pas cette spécialité Dominicaine. Nous...
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crème de chorizo
Voici une recette pleine de soleil, joyeuse et épicée qui accompagnera à merveille vos apéros, barbecues ou autres grillades, salades et repas d'été (puisqu'il est enfin là !). Cette crème de chorizo, ultra rapide à faire , tartinée sur des toasts grillés...
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petits pains au crabe, bulots et crevettes grises
Les fans de recettes faciles et de fruits de mer seront à coup sûr séduits par cette réalisation à base de crabe, de bulots et de crevettes grises. Un trio gagnant pour confectionner ces petits pains savoureux que l'on servira tièdes ou froids, en entrée,...
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tuiles de pain
Comme de délicates dentelles ouvragées, ces tuiles de pain croustillantes et aériennes vont nous permettre de sublimer ici de jolies verrines servies en entrée. Nous vous proposons donc de découvrir comment réaliser ces tuiles de pain. Peu d'ingrédients...
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FILET MIGNON DE PORC AUX GRAINES DE SESAME ET TOMATES CONFITES A L'AIL
Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 30 mn - Cuisson 30 mn 1 - 1 beau filet mignon de porc 2 - 4 belles tomates 3 - 1 à 2 sachets de riz (suivant contenance) 4 - 15 cl de crème fraîche liquide 5 - 1 tête d'ail (6 gousses environ) 6 - 1 bonne cuil....
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sphères surprises avocat et crabe
Cette entrée originale ne manquera pas d'étonner vos convives tant par son côté graphique que gustatif. Une présentation revisitée qui sort de l'ordinaire pour un grand classique culinaire : celui de la rencontre de l'avocat et du crabe. Simple et facile...
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charlotte aux mandarines
Aujourd'hui nous vous proposons un dessert à la texture légère : la charlotte. Cette dernière a été exécutée avec un fruit de saison : la mandarine, mais vous pouvez la remplacer par des clémentines ou des oranges. Gâteau idéal pour clore un repas, cette...
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wok de veau et crevettes aux fèves et pois gourmands
Après une petite semaine de repos au vert, nous voici de retour. Aujourd'hui nous avons choisi pour inaugurer le nouveau Wok Master Chef, obtenu avec les vignettes Intermarché (+ 5 €), de vous proposer un plat terre-mer très rapide et facile à réaliser....
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mini-omelettes de courgettes et frites allumettes au four, roquette, tomate et melon
Absentes depuis quelques temps pour cause de week-ends répétés, ou ponts et autres viaducs pendant lesquels nous ne disposions pas de réseau pour publier, nous revenons cette semaine avec une recette printanière de petites omelettes de courgettes et frites...
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gâteau noisettine aux prunes
Pour les gourmandes et gourmands, voici notre délice du dimanche : la gâteau noisettine aux prunes. Encore dans la saison des noisettes, et en toute fin de celle des prunes, nous vous proposons ce gâteau simple, coloré et acidulé pour, à la fois prolonger...
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