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Top articles
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Tarte aux mirabelles
Ingrédients pour 6/8 personnes - Préparation - Cuisson 1 - 1 pâte à tarte brisée ou fuilletée 2 - 800 gr de mirabelles 3 - 2 oeufs 4 - 80 gr de cassonade 5 - 100 gr de poudre d'amande 6 - 1 cuil. à café de cannelle en poudre 7 - 20 cl de crème liquide...
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plateau de crudités de la "chef"
Pour débuter un repas, ou accompagner une quiche, une tarte salée, des grillades ou autres, nous vous proposons ce plateau de crudités de la "Chef" plein de fraîcheur. Vous pourrez le servir avec des cornichons croquants et une vinaigrette ou sauce de...
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plateau de crudités en fête
Pas besoin de denrées de grand prix pour se confectionner un plateau festif ! Avec des ingrédients de tous les jours, abordables, et une présentation soignée, nous vous proposons de découvrir une assiette composée très colorée qui fera scintiller les...
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Roses en saucisson ou chorizo - Toc-cuisine Vidéos
Comment réaliser facilement des roses de saucisson ou de chorizo pour vos décorations et présentations de plateaux ou assiettes de charcuteriefond musical : ... Voici aujourd'hui une petite vidéo pour vous faire découvrir comment réaliser très facilement...
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Château le Cossu - Vignobles de GUINDEUIL (producteur de grands vins de Bordeaux)
Nous voulons partager aujourd'hui avec vous la découverte d'un vin de Bordeaux qui nous a beaucoup plu. Il s'agit d'un Graves rouge "Château de Cossu" que nous avons gentiment reçu à l'occasion d'un partenariat avec les Vignobles de GUINDEUIL. Un vin...
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Belle décoration fruitée pour Cocktail
Voilà une jolie décoration pour égayer vos cocktails et épater vos invités. Et en plus, elle se mange ! Une pomme granny smith, une cerise à l'eau de vie, et quelques ustensiles suffisent à la réalisation de cette décoration. Vous pouvez choisir une pomme...
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pizzettes sans pâte à base de courgettes
Rien de plus facile que cette recette de mini-pizzas où des belles tranches de courgettes remplacent le pâte. Vous les garnissez selon vos envies et les mettez à cuire au four. C'est simple, c'est délicieux et fondant, et vous vous régalez en limitant...
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Vive les vacances !
Il fait trop chaud pour travailler alors oui, nous allons profiter de la fraîcheur des caves sancerroises pour se préserver de l'ardeur du soleil mais non, nous n'allons pas en profiter pour boire sur place un petit coup de blanc nous le ferons une fois...
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oeufs de caille en rondelles d'oignon grillé et brisures de lard fumé
En cette période Pascale, les oeufs vont être à l'honneur. Pour rester dans le thème mais d'une façon différente, nous vous les proposons en version salée et sur le plat, accompagnés de lard fumé et cerclés d'oignons grillés. Une recette super chouette...
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Duo de Lotte et Gambas aux chorizo et courgettes
Ingrédients pour 4 personne - Préparation 20 mn - Cuisson 30 mn 1 - 800 gr de joues ou queues de Lotte 2 - 12 Gambas cuites 3 - 150 gr de chorizo 4 - 1 oignon rouge, 2 gousses d'ail 5 - 4 tomates, 2 courgettes 6 - 10 cl de vin blanc 7 - 2 brin de romarin,...
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carpaccio d'ananas - kiwi et nuage de rhum ambré
La chaleur et le soleil faisant enfin leur apparition, l'envie de desserts frais et légers revient en force. Notre chef vous propose aujourd'hui ce beau carpaccio de fruits frais, avec l'ananas en vedette. Coupé en rectangles très fins, il est ici associé...
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plateau composé
Comment faire fi de l'arrivée de l'automne, de sa grisaille et de la pluie ?? En prolongeant quelque peu l'été dans nos assiettes avec ce plateau composé très coloré et ensoleillé qui va nous permettre de profiter encore des derniers fruits et légumes...
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Belle assiette de crudités et charcuterie
L'été n'est pas encore tout à fait terminé !! Et puisque nous devrions avoir des températures en augmentation et revoir à nouveau le soleil, profitons-en pour réaliser encore de belles assiettes joyeuses en associant crudités, oeufs et charcuterie pour...
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champignons design (vidéo)
Comment réaliser de très jolies décorations avec des chapeaux de champignons pour vos plateaux de crudités ou de légumes, vos salades. Aujourd'hui, nous vous présentons une petite astuce simple pour réaliser de jolies décorations sur des têtes de champignons....
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R.I.P.- référendum initiative partagée pour les animaux
Découvrir en vidéo le R.I.P.pour les Animaux cliquez sur ce lien pour rejoindre la mobilisation citoyenne Bonjour à tous, Aujourd'hui, exceptionnellement nous n'abordons pas un sujet culinaire, mais une cause importante et qui nous tient très à coeur...
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Pour ses un an Sweety est officiellement intronisé "mascotte de Toc-cuisine"
Sweety fête aujourd'hui ses 1 an 👍. Nous avons pour l'occasion décidé de l'introniser mascotte officielle de Toc-cuisine. Il semblerait que la coiffe de cuisinier ne soit pas du tout à son goût et qu'il ait été un peu perturbé dans sa petite sieste 😂🤣 "Pfff...
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décoration avec une pomme - Toc-cuisine Vidéos
Comment réaliser une très jolie décoration avec une pomme taillée pour présenter et agrémenter vos plats. Ingrédients - Ustensile - Préparation 5 mn 1 - 1 pomme rouge (ou verte) 2 - 1 grand couteau bien aiguisé Vous avez envie de donner une touche sympa...
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TABLE DE NOUVEL AN
J'ai choisi pour cette décoration de table le contraste de couleurs sombres et dorées pour finir l'année dans une ambiance chaleureuse et ignorer le froid de l'extérieur ! Quelques discrètes décorations couleur or sont disposées de part et d'autre du...
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citrouille et chauve-souris d'Halloween en origami
Nous vous avons récemment présenté un joli pliage de serviette en chauve-souris pour garnir votre table d'Halloween. Pour continuer sur ce thème ludique, nous avons choisi d'aborder une activité qui pourra constituer un complément décoratif à votre soirée...
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découpe de concombre pour décoration de plats
Une nouvelle découpe facile de concombre pour décorer vos plateaux de crudités ou vos plats. Retrouvez toutes nos vidéos sur notre chaîne, et toutes nos recettes sur notre site : http://www.toc-cuisine.fr/ (fond musical Estas Tonne : https://www.estastonne.com/) Nous...
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cidre chaud aux épices, agrumes et rhum (Vidéo)
Avec le retour du froid, nous vous proposons ce soir une boisson chaude alcoolisée mais pas trop qui réchauffera les organismes. A consommer avec modération tout de même. Visionnez la vidéo pour découvrir la réalisation de cette boisson chaude. Préparation...
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doigts de sorcières en sablés salés
A l'approche des fêtes d'Halloween, nous vous proposons aujourd'hui une recette de doigts de sorcières sanguinolents mais en version salée avec du fromage et des graines de pavot. Vous pourrez donc les servir à l'apéritif ou en début de repas. Ingrédients...
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BONNES FETES DE NOEL 2017
A l'occasion de ces fêtes de Noël, toc-cuisine vous souhaite de passer de très bons moments de partage et de convivialité en famille ou entre amis. Que ces réjouissances vous permettent de mettre toutes vos inspirations culinaires à l'honneur, ainsi que...
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jeu concours gratuit - anniversaire 2 ans toc-cuisine
un lot de livres de recettes et moules en silicone à gagner pour nos abonnés Le 21 juillet prochain, Toc-cuisine aura 2 ans d'existence. Pour fêter l'événement, et pour remercier tous ceux grâce à qui nous progressons, nous vous proposons un jeu concours...
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salade tomate-mozzarella-mâche
De repos quelques jours au vert pour ce pont de l'Ascension, il faisait décidément trop beau et trop chaud pour entrer en cuisine. Nous vous proposons donc, en toute simplicité, cette assiette fraîcheur de salade mâche, tomate Roma et mozzarella. Très...
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