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Top articles
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ROSACES FEUILLETEES CRABE-AVOCAT / TOMATE-AVOCAT
Ingrédients pour 2 rosaces - Préparation 20 mn - Cuisson 15 mn 1 - 1 pâte feuilletée 2 - 1/2 avocat mûr à point 3 - 1 boîte de crabe 4 - 1 petite tomate 5 - piment de Cayenne 6 - 1/2 citron 7 - sel 8 - graines de pavot noir 9 - 10 gr beurre Adoptez la...
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filets de poulet à la crème de champignons au Porto rosé
Nous avons repéré cette recette sur le site de notre Copinaute belge Barbara "Baba kitchen" dont vous trouverez le lien ci-dessous. Ce plat simple, rapide et très savoureux vous permettra de faire l'unanimité chez vos invités sans toutefois vous bloquer...
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tarte feuilletée aux mirabelles et prunes
Pour notre traditionnelle gourmandise du dimanche, nous vous proposons une recette réalisée pendant nos vacances avec les fruits du jardin. Une belle tarte feuilletée aux fruits de saison : mirabelles et prunes, joliment disposées sur un lit de compote...
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fleurs étoilées de fruits frais framboises fraises
Notre chef vous a préparé aujourd'hui un dessert de fruits tout en légèreté et en fraîcheur que vous pourrez réaliser très facilement et déguster sans modération. Fraises, framboises et myrtilles sur une base de pastèque et melon, une association idéale...
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roulés de concombre au jambon Serrano et carré frais sur toasts
Un petit rayon de soleil ce matin, allez ça nous encourage à faire ces petites bouchées fraîches de roulés de concombre au jambon Serrano et carré frais qui vont se laisser croquer avec plaisir à l'apéritif. Il faut bien que l'été s'installe dans nos...
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Gratin de pommes rouge et verte, pralin et absinthe
Profitons de la saison des pommes qui commence pour réaliser cette recette facile et très goûteuse de gratin aux pommes. L'ajout de pralin viendra apporter croquant et gourmandise, et la présence d'un trait d'alcool anisé lui donnera son originalité....
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mini-cakes au potimarron chocolat pralinoise et anis vert
L'automne est la saison des cucurbitacées de toutes sortes et il est fréquent de les trouver à présent dans les recettes de gâteaux. Nous avons ici testé une recette vue sur le site de notre "Copinaute" Barbara de "Baba's kitchen" de cake au potimarron...
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SOURICETTE
Ingrédients pour 1 personnage - Préparation 15 mn 1 - 5 tranches de saucisson sec 2 - 1 ou 2 tranches de blanc de dinde ou de poulet 3 - 1 tranche de fromage (chèvre, emmental, leerdammer) 4 - olives vertes et noires dénoyautées 5 - 2 bretzels en bâtonnets...
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Brochettes de poulet en marinade de citronnelle et gingembre
Ingrédients pour 2 personnes - Préparation 20 mn - Cuisson 15 mn - Repos 12 h 1 - 8 à 10 aiguillettes de poulet 2 - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 3 - 2 gousses d'ail 4 - Le jus d'un citron 5 - 1 cuil. à soupe de gingembre râpé 6 - 2 à 3 cuil. à soupe...
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gelée de pommes
Nous profitons de la pleine saison des pommes et des récoltes des arbres du jardin pour réaliser quelques réserves de gelée.Cette recette est très rapide et facile, elle vous permettra, avec de bons produits, de vous régaler de délicieuses tartines, d'agrémenter...
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crop circles de fruits frais
Cette semaine la Nasa a découvert l'existence d'exoplanètes qui pourraient abriter la vie. Est-ce une coïncidence ?? Nous avons découvert aujourd'hui ces mystérieux crop circles qui n'auront sans doute pas le temps d'être étudiés car ils disparaîtront...
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Bonhomme de neige sur canapé de saumon
Ingrédients pour 1 pièce - Préparation 10 mn - Cuisson 9 mn 1 - 2 tranches de pain de mie 2 - 1 grande tranche de saumon (pour 2 découpes) 3 - 1 oeuf de poule 4 - 1 oeuf de caille 5 - 1 bretzel 6 - 1 bâtonnet de surimi 7 - 1 olive noire 8 - 1 carotte...
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crème magique de café
A l'heure de la débrouille, avec les moyens du bord, et pour éviter les déplacements en magasins où l'on ne trouve pas toujours ce que l'on veut, voici une préparation express avec peu d'ingrédients (que l'on a déjà presque à coup sûr chez soi) qui va...
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Gâteau fondant au thon
Ingrédients pour 4 à 6 personnes - Préparation 15 mn - Cuisson 35 mn 1 - 250 gr de thon naturel en boîte 2 - 1/2 verre d'huile olive 3 - 3 oeufs 4 - 100 gr de farine 5 - 70 gr d'emmental râpé 6 - 1 sachet de levure chimique 7 - persil et ciboulette 8...
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Poêlée de champignons "tête de mort" pour Halloween
Dans quelques jours beaucoup de personnes font fêter la nuit d'Halloween. Comme chacun le sait les décorations de la maison peuvent être nombreuses et variées et prennent de fait pas mal de temps. Avoir des plats rapides et faciles à préparer viendrait...
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roulés de duo de carottes au fromage aux herbes et épices
C'est le déluge ici aujourd'hui, alors pour ne pas faire bonne mesure, nous allons prendre le contre-pied du temps et réaliser une jolie présentation de bouchées apéritives pleines de couleurs, de croquants et de gourmandise. Avec ces roulés aux carottes...
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beurre fait maison
Aujourd'hui, un conseil de notre "chef" Josy qui va vous montrer combien il est facile de réaliser vous même votre beurre ! Il vous suffit d'un robot et de crème fleurette entière ou crème fraîche épaisse (de préférence 40% de m.g. - surtout pas d'allégée),...
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oeufs mimosa revisités betterave-mozzarella
Envie d'une entrée colorée, originale, très facile et rapide à réaliser !?? Ces oeufs "mimosa" revisités à la betterave/mozzarella feront une recette idéale. Simples, mais d'un bel effet sur votre table, avec leur mousse aérienne ils constitueront une...
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mille-feuilles de crêpes dentelle et crème Paris-Brest pralinée
Voilà une douceur du dimanche extrêmement gourmande qui se réalise très facilement. Il conviendra juste de prévoir de préparer crème pâtissière, pralin et praliné la veille (si vous les faites maison) ou de les acheter tout prêts dans le commerce. Privilégiez...
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cônes en feuilles de brick incrustations de persil (VIDEO)
Avec cette recette de cônes de feuilles de brick aux incrustations d'herbes, vous obtiendrez un réel succès auprès de vos convives. Le côté original et l'aspect ludique viennent se rajouter à un visuel bluffant et aux multiples possibilités d'ingrédients...
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champignons à la madrilène
Nous voici de retour dans la péninsule ibérique pour vous proposer un plat typique madrilène à présenter en tapas. Des saveurs méditerranéennes marquées avec le chorizo fort et de succulentes associations d'ingrédients vous séduiront. L'ajout dans la...
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Bouchées de gambas et guacamole sur lit de feuilles de riz
Voici une petite recette que vous pourrez exécuter sans aucune difficulté majeure et qui ne prend que peu de temps. Deux possibilités s’offrent à vous : soit vous manquez un peu de temps et dans ce cas vous pouvez acheter de la guacamole déjà faite. Soit...
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🎄 Bûche glacée magique de Noël chocolat praliné à la poire 🎄
Oui vous avez bien lu cette bûche glacée est magique. Quelle en est la raison ? Et bien son nombre d’ingrédients est très restreint ! En effet, il ne faut prévoir que deux ingrédients de la poire et du chocolat praliné. Elle se fait en un tour de main...
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Nouveaux plateaux pour entrées printanières
Nous laissons derrière nous l’hiver et avec lui son lot de froidure et de mauvais temps. L’envie de plats colorés, vitaminés et plein de fraîcheur est là. Nous vous proposons donc quelques modèles de plateaux de crudités que vous pourrez dévorer sans...
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Crumble de potimarron et éclats de châtaigne
Ingrédients - Préparation 30 mn - Cuisson 45 mn 1 - 1 gros potimarron 2 - 350 gr de châtaignes 3 - 15 cl de crème liquide 4 - 1 cuil.à soupe d'huile d'olive 5 - 30 gr de beurre mou + 1 noix pour beurrer le plat 6 - 4 cuil. à soupe de flocons d'avoine...
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