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La sangria automnale

Publié le 10 Novembre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #8 - Vins Alcools Liqueurs

Nous vous avons déjà proposé deux déclinaisons de cette boisson espagnole : la traditionnelle et la verte. Aujourd'hui saison oblige, ce sera la sangria automnale. Elaborée avec des fruits de saison (pomme, orange et clémentine) ils seront associés à...

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Gratin de brioche perdue aux poires et myrtilles

Publié le 2 Novembre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Version familiale Version individuelle en ramequin Ce petit gratin associant la saveur douce de la poire et plus acidulée du fruit rouge sera idéal pour terminer un repas ou pour proposer en goûter. Sans aucune difficulté d'exécution il se cuisine très...

Poêlée de champignons "tête de mort" pour Halloween

Publié le 28 Octobre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Dans quelques jours beaucoup de personnes font fêter la nuit d'Halloween. Comme chacun le sait les décorations de la maison peuvent être nombreuses et variées et prennent de fait pas mal de temps. Avoir des plats rapides et faciles à préparer viendrait...

Cocktail enflammé pour Halloween

Publié le 27 Octobre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #11 - Section Vidéos, #8 - Vins Alcools Liqueurs

Ce cocktail très facile à faire vous permettra d'épater vos convives grâce à son côté "enflammé" lorsque vous le servirez. Il est recommandé lorsque vous le présenterez à vos invités de le faire dans la pénombre voire même dans le noir. Il est aussi conseillé...

Basturma de poulet

Publié le 25 Octobre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif, #3 - Recettes Plats

Qu'est-ce-que le basturma ? Il s'agit d'une viande assaisonnée et séchée à l'air libre. Cette façon de cuisiner nous vient de plusieurs pays : Turquie, Arménie, Bulgarie , Egypte, Grèce, Irak et Macédoine du nord. On le trouve sous différents dénominatifs...

Brochettes marines aux noix de Saint-Jacques et gambas à la sauce cognac.

Publié le 9 Octobre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Voici arrivée la saison des coquilles Saint-Jacques. Ce coquillage des plus raffiné qui ne demande que peu de cuisson fera le bonheur des palets les plus exigeants. Nous avons décidé de le cuisiner en brochettes associé à un autre crustacé que nous affectionnons...

Le rougail de tomates

Publié le 6 Octobre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #12 - Recettes de base

Aujourd'hui nous faisons un grand saut pour vous amener au coeur de l'océan indien et nous arrêter sur l'île de la Réunion pour partager avec vous une recette de base là-bas : le rougail de tomates. Ce mélange de plusieurs ingrédients qui sert en fait...

Rôti de butternut farci

Publié le 3 Octobre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Nous y sommes, la saison des cucurbitacées va prendre son envol. Les courges en tous genres de différentes formes et coloris vont se battre la faveur de notre attention sur les étals. Notre dévolu pour cette recette s'est porté sur la courge butternut....

Piccata de poulet à la crème de câpres

Publié le 1 Octobre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

La recette proposée aujourd'hui est d'une extrême simplicité et elle peut être exécutée par des débutants en cuisine. Simple et rapide à faire mais néanmoins très goûteuses, elle ne demande que peu d'ingrédients. La sauce crémeuse aux câpres accompagne...

Nouvelle découpe d'ananas pour composition plateau de fruits

Publié le 23 Septembre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux, #5 - Présentation

La petite découpe d'ananas que nous vous présentons aujourd'hui vous permettra de faire avec ce fruit exotique une présentation esthétique et originale. Pourtant rien de très compliqué . Il vous suffira de suivre les explications détaillées ci-dessous...