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petits moelleux au lime curd

Publié le 28 Janvier 2018 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Profitant du fait que nous disposions de lime curd réalisé précédemment (voir lien ci-dessous), et que, contrairement aux confitures, celui-ci ne se garde pas aussi longtemps (même au réfrigérateur - 2 semaines environ), nous avons recherché une recette...

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lime-curd (citrons verts) ou lemon-curd (citrons jaunes)

Publié le 27 Janvier 2018 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #12 - Recettes de base

Voici une recette facile et rapide pour réaliser du lime-curd (ou lemon-curd avec des citrons jaunes). Très parfumé et plein de peps, il pourra s'utiliser pour tartiner petits sablés, biscuits secs ou autres viennoiseries, ou entrer dans la composition...

noix de pétoncles au chorizo au beurre safrané et suprêmes d'orange

Publié le 20 Janvier 2018 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #2 - Recettes Entrées

De la couleur, des saveurs ensoleillées pour cette délicieuse recette d'inspiration espagnole à base de noix de pétoncles, de chorizo, de safran et d'agrume. Une entrée chaude qui mêle salé et sucré dans une association fine et délicate. Très facile et...

Liqueur de clémentines

Publié le 16 Janvier 2018 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #8 - Vins Alcools Liqueurs

Par ces temps maussades, froids et pluvieux, nous avons choisi de nous accorder une petite douceur alcoolisée pour égayer nos papilles. Nous profiterons donc des fruits de saison que sont les clémentines (ou mandarines) pour fabriquer une liqueur maison...

filet de boeuf au pesto de noix de cajou et sésame

Publié le 8 Janvier 2018 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Pour cette recette nous avons privilégié l'originalité, à savoir un pesto inattendu à base d'un mélange de légumes, fruits secs et condiments, et la cuisson au four d'une pièce de boeuf. Cela permettra à la viande de bien s'imprégner de toutes ces délicieuses...

meilleurs voeux et bonne année 2018

Publié le 6 Janvier 2018 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #10 - Infos et Divers

Cher(e)s lectrices et lecteurs, Encore une année passée ensemble à partager nos recettes et nos inspirations culinaires dans la générosité et la convivialité. Tout d'abord, nous remercions une fois de plus toutes les personnes qui nous suivent depuis...

plateau de crudités en fête

Publié le 30 Décembre 2017 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #2 - Recettes Entrées

Pas besoin de denrées de grand prix pour se confectionner un plateau festif ! Avec des ingrédients de tous les jours, abordables, et une présentation soignée, nous vous proposons de découvrir une assiette composée très colorée qui fera scintiller les...

BONNES FETES DE NOEL 2017

Publié le 24 Décembre 2017 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #10 - Infos et Divers, #5 - Présentation, #7 - Décoration

A l'occasion de ces fêtes de Noël, toc-cuisine vous souhaite de passer de très bons moments de partage et de convivialité en famille ou entre amis. Que ces réjouissances vous permettent de mettre toutes vos inspirations culinaires à l'honneur, ainsi que...

sapins de noël en meringue

Publié le 22 Décembre 2017 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Voici une petite gourmandise que vous pourrez préparer rapidement et offrir en petit présent à vos convives. Actualité oblige, il s'agit de petits sapins en meringue. Tout mignons, à la fois croquants et fondants, ils se laisseront déguster avec plaisir...

petit père noël sympathique fait maison

Publié le 22 Décembre 2017 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #7 - Décoration

Une petite idée créative pour réaliser une figurine de Noël avec quelques ustensiles que nous avons facilement sous la main. S'il vous manque encore quelques éléments de décoration pour agrémenter votre sapin, votre table ou vos plateaux gourmands de...